Einkaufen am Villacher Wochenmarkt ist billiger und nachhaltiger als in einem Supermarkt. Zu diesem Ergebnis kommen die beiden CHS-Maturantinnen Lena Wegscheider und Lena Moser, die im Auftrag eine Studie erstellt haben.
Mit einer spannenden und aktuellen Studie haben die beiden CHS-Maturantinnen Lena Moser und Lena Wegscheider sowohl den dort verkaufenden Landwirtinnen und Landwirten als auch dem Villacher Wochenmarkt und den Kundinnen und Kunden einen guten Dienst erwiesen: „Konsumieren mit Verantwortung – zurück zum Ursprung“ ist der Titel ihrer interessanten Arbeit, die jetzt schwarz auf weiß untermauert, dass der Einkauf am Markt preiswert und nachhaltig ist. Die beiden Mädchen haben Preisvergleiche angestellt, die wichtigsten Lebensmittel in Supermärkten und am Markt eingekauft. Die Nase preislich vorn hat der Villacher Wochenmarkt jedenfalls bei Fleisch, Milch, Honig und Eiern. „Wir haben mit unseren Untersuchungen aber auch dokumentieren können, dass der Markt nicht nur preislich günstiger ist, sondern auch in Bezug auf die Nachhaltigkeit klare Vorteile aufweist“, versichern die Maturantinnen.
Im Einkaufskorb landeten Roggenbrot, Topfen, Milch, Endiviensalat, Eier, Hühnerfleisch, Schinkenspeck, Honig und Krapfen. Gegenüber dem Einkauf vergleichbarer Produkte im Supermarkt bezahlten die Studienerstellerinnen um immerhin 4,03 Euro weniger. „Gerade bei Honig und Fleisch war der Preisunterschied wirklich auffallend“, sagen die Mädchen. „Außerdem hat man den Vorteil, dass man sicher sein kann, am Markt tatsächlich heimische Waren zu erhalten.“
Ich habe die Umfrage in Auftrag gegeben, um die Vorteile des Wochenmarktes bezüglich Qualität, Preis, Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität herauszuarbeiten: „In der Studie finden sich auch Informationen über mögliche Gütesiegel der Betriebe und Produkte.
Der regionale Einkauf, der zudem preisgünstig und qualitativ hochwertig ist, ist nachhaltig, schützt Arbeitsplätze und schont die Umwelt. Und genau das ist jetzt besonders wichtig.“
Christian Pober
Der Villacher Wochenmarkt befindet sich übrigens in der Runderneuerungsphase.
Die Planungen für die zukünftige Erscheinung des wichtigen Innenstadt-Nahversorgers sind im Laufen.
